Neobična ,drugčija i finija pita od jabuka od obične klasične pite na koju ste navikli.....Iz jedne stare tekice....
Sastojci
tijesto;
15 dag brašna
1/2 praška za pecivo
5 dag šećera
10 dag margarina
1 žutanjak
malo soli
nadjev;
2 v.ž grožđica
4 v.ž ruma
75 dag jabuka
1 limun
4 dag lješnjaka ili badema
preljev;
1 jaje
4 dag šećera
1/8 l vrhnja
1 bjelanjak
Priprema
1.
Zamijesite tijesto i stavite ga na hladno jedan sat.Dok je tijesto u frižideru,pripremite jabuke.Očistite ih i narežite na šnite,pa ih prokuhajte u što manje vode.Grožđice namočite u rumu.
2.
Tijesto razvaljajte pa položite u manji lim obložen pek papirom-pokrijte dno i stranice.Jabuke i grožđice ocijedite dobro,pa pomiješajte s sjeckanim lješnjacima,koricom i sokom od limuna.Tom smjesom prekrijte tijesto.Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
3.
Za preljev izmiješajte vrhnje s šećerom i žutanjcima,pa dodajte snijeg od bjelanjaka.Time prelijte kolač pa pecite još 20 minuta.
4.
Kolač dobro ohladite,narežite i poslužite.
0 komentari:
Objavi komentar