Sezona visanja u jeku i pravim ga vec treci put. Obozavam ovaj recept jer ne razmisljam da li ce visnje ostati na povrsini ili ce se spustiti na dno. Prosto uvek se same ravnomerno rasporede. Obavezno koristim samo sveze visnje i pravim ga sada kada je drvo ispred kuce puno i zrelo. Svaka visnja je puna soka. Plus dodatak, merice su na onu starinsku najmanju soljicu. Izaberite najmanju soljicu koju imate od bake i uzivajte u sezonskom kolacu koji je za mene jedan od najlepsih uzina koje pripremim svom detetu. Prijatno!
Sastojci
3kom jaja
5 soljica secera
2 soljice mleka
3 soljice ulja
1 kesica vanil secera
1/2 kesice praska za pecivo
6 soljica ostrog brasna tip 500
oko 500gr ociscenih visanja
Priprema
1.
Ja prvo ukljucim rernu, jer taman dok umutim kolac, rerna je vec ugrejana. Okruglu emajliranu tepsiju nauljim i pospem ostrim brasnom i ostavim sa strane.
2.
Jaja polupati i odvojiti belanca od zumanca. Belanca umutiti u sam, pa dodati secer. Nastaviti sa mucenjem. Mutiti oko dva minuta pa dodati zumanca. Mutiti kratko, pa dodati vanilu, mleko i ulje i nastaviti sa mucenjem. Dodati basno pomesano sa praskom ya pecivo i sve mutiti jos oko dva minuta, kako bi se secer dobro otopio.
3.
Smesu izruciti u pripremljen pleh i staviti preko blago procedjene visnje. Meni ceo kolac bude prekriven. |Ne vidi se nigde testo. Staviti kolac u zagrejanu rernu na 200C i peci 10min, potom smanjiti temperaturu rerne na 175C i peci jos 20ak minuta.
4.
Kolac izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Iseci na kocke i posuti secerom u prahu. Prijatno!!!
0 komentari:
Objavi komentar